In der Gastronomie, aber auch zu Hause ist das Vakuumieren eine immer häufiger verwendete Technik, um Lebensmitteln lange frisch zu halten. Die Vakuumtechnologie verhindert das Verderben unserer Lebensmittel, indem sie ihnen die Luft entzieht und dadurch die Vermehrung von Bakterien und Schimmelpilzen verhindert.
Als einer der weltweit führenden Hersteller von Geräten für Profis in der Küche, bei der Fleischverarbeitung und im organisierten Vertrieb setzt Sirman seit fünfzig Jahren auf die geschmierten Drehschieber-Vakuumpumpen von DVP – jetzt auch für ihre neue Baureihe der Vakuummaschinen W8 TOP. Eine echte Revolution in der Welt der Vakuumverpackungsmaschinen: nicht nur praktisch und einfach zu bedienen und zu reinigen, sondern auch intelligent. Dank integriertem WLAN kommuniziert die neue Baureihe W8 TOP bei Problemen direkt mit dem Kundendienstzentrum, die dann aus der Ferne gelöst und auch über die App verwaltet und kontrolliert werden können. Sie ist verfügbar mit dem optionalen A.O.R. (Automatic Oil Replacement), dem System, das den Ölwechsel der Vakuumpumpe automatisch und vollkommen autonom verwaltet.
In den Vakuummaschinen W8 TOP saugen die DVP Vakuumpumpen LC 12 und LC 20 die in den Beuteln oder luftdichten Behältern vorhandene Luft bestens ab und verlängern so die Frische und den Geschmack der Lebensmittel. Kompaktes Format, geringe Geräuschentwicklung und einfache Wartung, das sind nur einige der Merkmale, welche die geschmierten Drehschieber-Vakuumpumpen LC 12 und LC 20 auszeichnen. Mit dem im Tank eingebauten effizienten Ölabscheide- und Rückgewinnungssystem sind keinerlei Öldämpfe im Ablass vorhanden. Außerdem verhindert die Abdichtvorrichtung das erneute Hochsteigen von Öl, wenn die Pumpe im Vakuumzustand stoppt.
Dank der Zusammenarbeit mit Sirman und der in dieser Branche gereiften Erfahrung sind unsere Vakuumpumpen die richtige Lösung für die sicherste und längste Konservierung von Lebensmitteln.